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Sandwichs :

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Assortiments de petits pains ronds tendres garnis ouverts ou fermés et baguette 30 cm

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  • Poulet curry + garnitures

  •  Gouda mi-vieux + garnitures (végé)

  •  Fromage frais fines herbes + garnitures (végé)

  •  Chèvre frais, figue et magret de canard fumé

  •  Salade d’œufs + garnitures (végé)

  •  Salade de thon + garnitures

  •  Jambon à l’os + garnitures

  •  Jambon de parme AOP + garnitures

  •  Carpaccio de bœuf, parmesan , basilic

  •  Tomate et mozzarella (végé)

  •  Crevettes grises et guacamole

  •  Saumon fumé

  •  Salade de crabe

  •  Salade de feta, olives (végé)

  •  Box 12 pièces variée

 

A la demande nous vous proposons des pains surprise garnis de 60 mini sandwichs. (48h à l’avance) 

Sandwich
Apéro Time
Coffrets de luxe

Petit déjeuner :

 

Box douceur :

  • Jus d’orange frais pressé, pain brioché, mini croissant et pain au chocolat, pâtisserie du jour, fromage blanc et granola, beurre, confiture, pâte à tartiner noisettes.

 

Box gourmande :

  • Jus de pommes frais, petits pains et baguette, œufs brouillés, charcuteries et fromages, beurre, miel et confiture, mini croissant et pain au chocolat, yaourt de la ferme.

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Box healty :

  • Jus multi fruits, pain complet, toast saumon fumé et avocat, fromage blanc 0%, muesli fruits rouges, salade de fruits frais, beurre, miel et confiture.

 

Jus de fruits frais  1L :                                                                           

 

  • Oranges

  • Pommes

  • Ananas

  • Pamplemousses

  • Multi fruits

  • Détox

  • Smoothie fruits rouges

 

 

Lait 50cl :

 

  • Ecrémé

  • Demi-écrémé

  • Soja

  • Amandes

 

Extras :

 

  • Mini croissant (2 pièces)

  • Mini pain au chocolat (2 pièces)

  • Assortiment de viennoiseries (2 croissants, 2 pains au chocolat, 1 viennoiserie, beurre et confiture)

  • Pain perdu (2 pièces)

  • Assiette de fruits coupés nature

  • Salade de fruits (verrine)

  • Yaourt fruits frais

  • Fromage blanc 0% ou 7%

  • Granola (chocolat, fruits rouges, fruits secs)

  • Muesli aux fruits secs

  • Œufs brouillés (3 pièces)

  • Omelette nature ou garnie

  • Œufs à la coque (2 pièces)

  • Pancakes et sirop d’érable (2 pièces)

  • Bacon croustillant

  • Tomate au four

  • Champignons sautés

  • ½ atlas tray  fromages petit déjeuner

  • ½ atlas tray charcuteries

  • 1/1 atlas tray mix charcuteries et fromages 

 

                                                   Coffrets de luxe :

             Végétarien                           Viande                                 Poisson                      Mixte

                                                                                                                                            

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  Tous les coffrets se composent d’une entrée, un plat, salade d’accompagnement, dessert, pain, beurre, serviette et couverts.

 

Entrées collection verrine :

 

  • Salade de tomates et crevettes grises

  • Saumon fumé et guacamole

  • Tomate mozzarella basilic

  • Tomate mozzarella jambon De Parme AOP

  • Jambon de Parme et billes de melon *en saison

  • Tartare de bœuf façon Thai (sauce soja, huile de sésame grillé et citronnelle)

  • Tartare de bœuf à l’italienne (tomates séchées, pignons de pin, parmesan, crème de balsamique et huile d’olives)

  • Tartare de saumon façon Thai (sauce soja, huile de sésame grillé et citronnelle)

  • Tartare de saumon classique

 

 

Apéro time :

 

  • Saumon fumé extra, blinis et condiments classiques

  • ½ atlas tray crudités + dips (houmous et tzatzíki)

  • Brochettes  tomates mozzarella et basilic (15cm 2 pièces)

  • Brochettes jambon melon (15cm 2 pièces)*en saison

  • Brochettes de fruits frais (15 cm 2 pièces)

  • Mini pizza (6 pièces)

  • Tenders de volaille (6 pièces sauce chilli sweet)

  • Spring roll végan (6 pièces sauce chilli sweet)

  • Croustillants de crevettes géantes (6 pièces sauce chilli sweet)

  • Assortiment frits (18 pièces sauces chilli sweet et bbq)

  • ½ ou 1/1 atlas tray assortiment de fromages affinés et condiments

  • ½ ou 1/1 atlas tray charcuteries

  • 1/1 atlas tray antipasti (fromages, charcuteries, crudités et condiments)

  • Caviar Sturia 30 gr (condiments classiques)

Jus de fruits
Petits déjeuner
Entrées verinne
Extra

M
I
X
T
E

Asperges à la flamande

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Tartelette au légumes et chèvre frais

Taboulé à l’oriental

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 Croûte au framboises et coulis de fruits rouges

Terrine de jambonneau au foie gras et herbes fraîches


Tartare de bœuf à la Thai et courgettes grillées
Salade de lentille et quinoa

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Mousse chocolat belge 70%macaron et crème Anglaise 

Carpaccio de tomates et cocktail de

crevettes grises de la Mer Du Nord

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 Tartare de dorade royale mangue et vanille
Taboulé à l’oriental

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Dôme chocolat « Snickers »

Poissons
Accompagnements
Salades
Soupes
Desserts
Entrées

 

 

Salades :

 

  • Caprèse (tomates, mozzarella, huile d’olive, basilic)

  • César (salade croquante, volaille grillée, œuf, croutons, parmesan et sauce césar) *anchois et bacon sur demande 

  • Niçoise (thon, haricots verts, tomates, œuf)

  • Saumon fumé

  • Italienne (tomates, burrata, jambon Di Parma, basilic et pesto)

  • Salade verte composée

 

 

Soupes 1L :

 

  • Soupe du jour

  • Crème de tomates

  • Velouté de champignons

  • Brocolis

  • Bisque de homard

  • Crème d’asperges blanches

  • Gaspacho Andalou

  • Bouteille isotherme 1 l disponible

 

 

Entrées :

 

  • Assiette de saumon fumé (oignons hachés , persil , citron)

  • Caviar ociètre  Sturia 30gr avec condiment classique

  • Vitello tonnato

  • Carpaccio de bœuf

  • Carpaccio de saumon

  • Tartare de bœuf à la Thai (sauce soja, huile de sésame grillé et citronnelle )

  • Tartare de bœuf à l’italienne (tomates séchées, pignons de pin , huile d’olives et parmesan)

  • Tartare de saumon  à la Thai (sauce soja , huile de sésame grillé et citronnelle )

  • Tartare de saumon classique

  • Tomates et crevettes grises de la mer du nord

  • Assiette  jambon melon  * en saison

  • Homard entier décortiqué en bellevue , vinaigrette à l’orange

  • Tarte salée végétarienne

 

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  • Plateau de fruits de mer sur demande 48h à l’avance  (min 2 pers )

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  • Sushi et Sashimi sur demande 24h à l’avance ½ atlas tray /pers

 

 

Pâtes :

 

  • Spaghetti bolognaise

  • Penne tomates fraiches, ail et basilic

  • Penne al pesto

  • Linguine homard sauce bisquée

  • Linguine scampis et tomates fraiches

  • Paëlla végétarienne

 

 

Poissons :

 

  • Dos de cabillaud royal vapeur

  • Pavé de saumon rôti

  • Dorade royale à la plancha

  • Homard entier décortiqué

  • Brochette de scampis grillés

                                 

                                        La sauce qui accompagne chaque plats à été minutieusement choisie et préparée par le chef  

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Viandes :

 

  • Suprême de volaille jaune des Landes label rouge  (cuisson basse t°)

  • Côte de veau rôtie

  • Filet pur de bœuf Angus

  • Magret de cannette (cuisson basse t°)

  • Carré d’agneau rôti

  • Carbonnades de bœuf *A la flamande*

                             

                                         La sauces qui accompagne chaque plats à été minutieusement choisie et préparée par le chef  

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Accompagnements :

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Les légumes :

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  • Jardinière de légumes

  • Mix de légumes grillés

  • Mix de légumes verts

  • Wok de légumes

 

 

 

 

Desserts :

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  • Charlotte Tiramisu pralinée

  • Moelleux au chocolat

  • Mousse au chocolat  Belge 70%

  • NY cheese cake, coulis de fruits rouges

  • Riz au lait à la vanille, caramel au beurre salé et pomme confite

  • Salade de fruits frais

  • Baba au rhum

  • Tarte tatin et crème anglaise

  • ½ atlas tray Assortiment de mini pâtisseries

  • Assortiment de macarons:  6 / 12 pièces

  • 1/1 atlas tray Tea Time (petits fours, mignardises et macarons 20 pièces)

  • Boite de pralines 250 gr de chocolat Belge (Marcolini, Léonidas, Arnaud Champagne, La Cabosse)

 

 

Pains et suppléments :

 

  • Mix de petits pains (3 pièces)

  • Pain Libanais (5 pièces)

  • Petit pain brioché (2 pièces)

  • Beurre Beillevaire 20gr

  • Beurre Beillevaire salé croquant 20gr

  • Assortiment de confitures (3 x 28gr)

  • Pâte à tartiner chocolat belge 28gr

  • Miel d'acacia 28gr

  • Citron (1 pièce)

  • Citron vert (1 pièce)

Pains et Suppléments
Pâtes
Viandes

Les féculents :

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  • Pommes de terre vapeur

  • Pommes de terre grillées

  • Purée de pommes de terre

  • Gratin dauphinois

  • Riz basmati

  • Linguine

 

Boissons :​

 

  • Coca-cola 33cl

  • Coca-cola zéro 33cl

  • Sprite 33cl

  • Fanta orange 33cl

  • Thé glacé *BIO* 25 cl

  • Eau plate 50cl

  • Eau pétillante 50cl

  • Bière N.A 33cl (Carlsberg & Jupiler)

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Boissons
Autres Services

Autres services :

 

  • Fleurs, alcools, vins et autres.

Faite nous part de vos demandes particulières au plus tôt afin que nous puissions vous aider au mieux.

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