Sandwichs :
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Assortiments de petits pains ronds tendres garnis ouverts ou fermés et baguette 30 cm
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Poulet curry + garnitures
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Gouda mi-vieux + garnitures (végé)
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Fromage frais fines herbes + garnitures (végé)
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Chèvre frais, figue et magret de canard fumé
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Salade d’œufs + garnitures (végé)
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Salade de thon + garnitures
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Jambon à l’os + garnitures
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Jambon de parme AOP + garnitures
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Carpaccio de bœuf, parmesan , basilic
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Tomate et mozzarella (végé)
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Crevettes grises et guacamole
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Saumon fumé
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Salade de crabe
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Salade de feta, olives (végé)
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Box 12 pièces variée
A la demande nous vous proposons des pains surprise garnis de 60 mini sandwichs. (48h à l’avance)
Petit déjeuner :
Box douceur :
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Jus d’orange frais pressé, pain brioché, mini croissant et pain au chocolat, pâtisserie du jour, fromage blanc et granola, beurre, confiture, pâte à tartiner noisettes.
Box gourmande :
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Jus de pommes frais, petits pains et baguette, œufs brouillés, charcuteries et fromages, beurre, miel et confiture, mini croissant et pain au chocolat, yaourt de la ferme.
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Box healty :
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Jus multi fruits, pain complet, toast saumon fumé et avocat, fromage blanc 0%, muesli fruits rouges, salade de fruits frais, beurre, miel et confiture.
Jus de fruits frais 1L :
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Oranges
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Pommes
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Ananas
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Pamplemousses
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Multi fruits
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Détox
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Smoothie fruits rouges
Lait 50cl :
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Ecrémé
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Demi-écrémé
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Soja
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Amandes
Extras :
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Mini croissant (2 pièces)
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Mini pain au chocolat (2 pièces)
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Assortiment de viennoiseries (2 croissants, 2 pains au chocolat, 1 viennoiserie, beurre et confiture)
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Pain perdu (2 pièces)
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Assiette de fruits coupés nature
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Salade de fruits (verrine)
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Yaourt fruits frais
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Fromage blanc 0% ou 7%
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Granola (chocolat, fruits rouges, fruits secs)
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Muesli aux fruits secs
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Œufs brouillés (3 pièces)
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Omelette nature ou garnie
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Œufs à la coque (2 pièces)
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Pancakes et sirop d’érable (2 pièces)
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Bacon croustillant
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Tomate au four
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Champignons sautés
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½ atlas tray fromages petit déjeuner
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½ atlas tray charcuteries
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1/1 atlas tray mix charcuteries et fromages
Coffrets de luxe :
Végétarien Viande Poisson Mixte
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Tous les coffrets se composent d’une entrée, un plat, salade d’accompagnement, dessert, pain, beurre, serviette et couverts.
Entrées collection verrine :
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Salade de tomates et crevettes grises
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Saumon fumé et guacamole
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Tomate mozzarella basilic
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Tomate mozzarella jambon De Parme AOP
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Jambon de Parme et billes de melon *en saison
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Tartare de bœuf façon Thai (sauce soja, huile de sésame grillé et citronnelle)
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Tartare de bœuf à l’italienne (tomates séchées, pignons de pin, parmesan, crème de balsamique et huile d’olives)
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Tartare de saumon façon Thai (sauce soja, huile de sésame grillé et citronnelle)
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Tartare de saumon classique
Apéro time :
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Saumon fumé extra, blinis et condiments classiques
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½ atlas tray crudités + dips (houmous et tzatzíki)
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Brochettes tomates mozzarella et basilic (15cm 2 pièces)
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Brochettes jambon melon (15cm 2 pièces)*en saison
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Brochettes de fruits frais (15 cm 2 pièces)
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Mini pizza (6 pièces)
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Tenders de volaille (6 pièces sauce chilli sweet)
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Spring roll végan (6 pièces sauce chilli sweet)
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Croustillants de crevettes géantes (6 pièces sauce chilli sweet)
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Assortiment frits (18 pièces sauces chilli sweet et bbq)
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½ ou 1/1 atlas tray assortiment de fromages affinés et condiments
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½ ou 1/1 atlas tray charcuteries
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1/1 atlas tray antipasti (fromages, charcuteries, crudités et condiments)
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Caviar Sturia 30 gr (condiments classiques)
M
I
X
T
E
Asperges à la flamande
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Tartelette au légumes et chèvre frais
Taboulé à l’oriental
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Croûte au framboises et coulis de fruits rouges
Terrine de jambonneau au foie gras et herbes fraîches
Tartare de bœuf à la Thai et courgettes grillées
Salade de lentille et quinoa
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Mousse chocolat belge 70%macaron et crème Anglaise
Carpaccio de tomates et cocktail de
crevettes grises de la Mer Du Nord
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Tartare de dorade royale mangue et vanille
Taboulé à l’oriental
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Dôme chocolat « Snickers »
Salades :
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Caprèse (tomates, mozzarella, huile d’olive, basilic)
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César (salade croquante, volaille grillée, œuf, croutons, parmesan et sauce césar) *anchois et bacon sur demande
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Niçoise (thon, haricots verts, tomates, œuf)
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Saumon fumé
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Italienne (tomates, burrata, jambon Di Parma, basilic et pesto)
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Salade verte composée
Soupes 1L :
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Soupe du jour
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Crème de tomates
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Velouté de champignons
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Brocolis
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Bisque de homard
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Crème d’asperges blanches
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Gaspacho Andalou
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Bouteille isotherme 1 l disponible
Entrées :
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Assiette de saumon fumé (oignons hachés , persil , citron)
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Caviar ociètre Sturia 30gr avec condiment classique
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Vitello tonnato
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Carpaccio de bœuf
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Carpaccio de saumon
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Tartare de bœuf à la Thai (sauce soja, huile de sésame grillé et citronnelle )
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Tartare de bœuf à l’italienne (tomates séchées, pignons de pin , huile d’olives et parmesan)
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Tartare de saumon à la Thai (sauce soja , huile de sésame grillé et citronnelle )
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Tartare de saumon classique
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Tomates et crevettes grises de la mer du nord
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Assiette jambon melon * en saison
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Homard entier décortiqué en bellevue , vinaigrette à l’orange
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Tarte salée végétarienne
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Plateau de fruits de mer sur demande 48h à l’avance (min 2 pers )
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Sushi et Sashimi sur demande 24h à l’avance ½ atlas tray /pers
Pâtes :
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Spaghetti bolognaise
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Penne tomates fraiches, ail et basilic
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Penne al pesto
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Linguine homard sauce bisquée
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Linguine scampis et tomates fraiches
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Paëlla végétarienne
Poissons :
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Dos de cabillaud royal vapeur
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Pavé de saumon rôti
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Dorade royale à la plancha
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Homard entier décortiqué
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Brochette de scampis grillés
La sauce qui accompagne chaque plats à été minutieusement choisie et préparée par le chef
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Viandes :
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Suprême de volaille jaune des Landes label rouge (cuisson basse t°)
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Côte de veau rôtie
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Filet pur de bœuf Angus
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Magret de cannette (cuisson basse t°)
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Carré d’agneau rôti
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Carbonnades de bœuf *A la flamande*
La sauces qui accompagne chaque plats à été minutieusement choisie et préparée par le chef
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Accompagnements :
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Les légumes :
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Jardinière de légumes
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Mix de légumes grillés
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Mix de légumes verts
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Wok de légumes
Desserts :
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Charlotte Tiramisu pralinée
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Moelleux au chocolat
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Mousse au chocolat Belge 70%
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NY cheese cake, coulis de fruits rouges
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Riz au lait à la vanille, caramel au beurre salé et pomme confite
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Salade de fruits frais
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Baba au rhum
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Tarte tatin et crème anglaise
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½ atlas tray Assortiment de mini pâtisseries
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Assortiment de macarons: 6 / 12 pièces
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1/1 atlas tray Tea Time (petits fours, mignardises et macarons 20 pièces)
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Boite de pralines 250 gr de chocolat Belge (Marcolini, Léonidas, Arnaud Champagne, La Cabosse)
Pains et suppléments :
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Mix de petits pains (3 pièces)
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Pain Libanais (5 pièces)
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Petit pain brioché (2 pièces)
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Beurre Beillevaire 20gr
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Beurre Beillevaire salé croquant 20gr
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Assortiment de confitures (3 x 28gr)
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Pâte à tartiner chocolat belge 28gr
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Miel d'acacia 28gr
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Citron (1 pièce)
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Citron vert (1 pièce)
Les féculents :
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Pommes de terre vapeur
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Pommes de terre grillées
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Purée de pommes de terre
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Gratin dauphinois
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Riz basmati
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Linguine
Boissons :​
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Coca-cola 33cl
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Coca-cola zéro 33cl
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Sprite 33cl
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Fanta orange 33cl
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Thé glacé *BIO* 25 cl
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Eau plate 50cl
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Eau pétillante 50cl
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Bière N.A 33cl (Carlsberg & Jupiler)
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Autres services :
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Fleurs, alcools, vins et autres.
Faite nous part de vos demandes particulières au plus tôt afin que nous puissions vous aider au mieux.
















